智利，一直是筆者選購葡萄酒時名列前茅的國家，這裡釀造出來的葡萄酒不僅很合我口味，相較於舊世界國家，智利的葡萄酒就算沒有花太多錢，也能買到很不錯的葡萄酒，簡單來說就是 CP 直很高，而這篇要介紹的 Chateau Los Boldos ，就是一間來自智利的酒莊。
紅葡萄酒
西班牙 Bodegas LAN 酒莊 傳統釀酒工藝搭配先進科技 打造出五星級的葡萄酒
西班牙 Bodegas LAN 酒莊 葡萄酒介紹 ,在西班牙中最著名的 Rioja 產區，有這麼一間全部由電腦控管與自動化操作的葡萄酒酒莊 -「Bodegas LAN」，但可別認為是從頭到尾都由科技取代人工，僅有釀製過程中是透過先進科技與傳統釀酒工藝的互相搭配，讓葡萄酒擁有更豐富的果香、結構以及質地更加的風味，其種植、採收一直到挑選優質的葡萄等等，一切還是由人工完成。
因此，Bodegas LAN 的葡萄酒在市場上除了廣受好評外，也一直是國際獎項的常勝軍，更曾被國際權威刊物 Decanter 雜誌讚譽為 5 顆星的頂級酒莊，對於喜愛葡萄酒的你，這酒莊絕對值得認識一下！
更細膩濃郁的口感 Sirromet 中高階酒款 Signature Collection 簽名選藏系列
還記得九月時筆者曾介紹過一間位於澳洲，且 2013 年被 James Halliday 評定為 5 星級的 Sirromet 酒莊嗎？當時筆者也曾提及他們家的酒款非常多，之前嘗飲的是屬於入門系列的酒款，而這次準備飲用的 Signature Collection 簽名選藏，則是偏中高階酒款。很多人都知道，即便是同酒莊同品種的葡萄酒，每年還是會受到不同風土、氣候影響，而產生口感差異，特別是價位在中高階的酒款更為明顯。有趣的是，有些酒款明明是同酒莊、同品種、甚至還同年份，結果卻因為系列不同而使價位也有一段差距，一直以來筆者也對這非常好奇，而這次 Sirromet的中高階酒款中，就有幾款釀製的品種跟上次一樣，也趁這次來好好實際體驗一般。
吉寶拉菲兒酒莊 Guibot La Fourvieille 從不同年份葡萄酒了解到差異性
從第一次接觸到葡萄酒至今，筆者曾喝過的葡萄酒品牌，應該至少也有三四十種以上，而在這過程中除了追求像是法國各級知名酒莊的葡萄酒外，每次接觸到不知名或是名氣沒有很大的葡萄酒莊時，也會讓筆者充滿既期待又受傷害的心情，因為就有幾次出現讓人寡目相看的結果，雖然名氣沒有很大，但他們葡萄酒喝起來卻令人一再回味，而波爾多這一間「吉寶拉菲兒酒莊 Guibot La Fourvieille 」，就是其中之一。
阿根廷 Finca Flichman 酒莊 不僅具有獨特風格口感, CP 值也很不錯的的葡萄酒
位於新世界中阿根廷 Mendoza 地區的 Finca Flichman 酒莊（簡稱 FF），因地形因素，他們所釀造出來的葡萄酒特別具有獨特風格，口感更加優雅、且充滿果香味以及柔順的單寧，品種大致上有 Malbec、Cabernet Sauvignon、Shiraz、Rose、Chardonnay、Sauvignon Blanc 等等，單一品種或許對很多人來說一點都不稀奇，不過在 FF 中，你還可以找到兩個不同海拔種植出的單一品種葡萄酒混釀，筆者就曾喝過一瓶 700 + 1,100 海拔 MALBEC 混釀，不論是果香香氣或口感，都別有一番風味。此外，他們所出產的 2009 年 Paisaje de Barrancas (Mendoza) 葡萄酒，更曾獲得 2012 Wine Enthusiast Top 100 第 15 名葡萄酒，隨後逐年漸漸受到不少葡萄酒愛好者的關注。
GVV Ventolera 凡朵蕾拉智利精品葡萄酒莊 令人一再回味的豐富口感
GVV Ventolera 酒莊介紹 ,因為愛喝葡萄酒，每次都被朋友問說，「葡萄酒到底哪裡好喝？」、「哪一瓶酒你最推薦？」而我經常都回答，沒有最推薦或最好喝的葡萄酒，只有當下最適合的葡萄酒，每次這說出這個答案，朋友總是似懂非懂的看著我，嗯… 我只好再繼續說下去。現在台灣有非常多葡萄酒選擇，光是國家就好幾十種，如果再牽扯到酒莊跟品種，說真的要全部喝過且都記得，那我真的要有過人的財力、記憶力與感受力，因此，我都會繼續詢問，你喝葡萄酒是聚餐還是獨飲？以前你有沒有喝過嗎？有沒有喜歡的口感等等。最常聽到的回應，幾乎都是閒暇時可以獨飲、吃晚餐時也適合搭配。
從奔放不羈的西班牙風情 – 葡萄酒與奔牛節 認識熱愛美食與美酒的 Beronia 酒莊
Beronia 酒莊介紹, 西班牙，是一個一年四季有著非常多節慶的國家，在國際間以及台灣最有名不外乎是「奔牛節」，每年都有上萬名遊客湧入，當中一定也有一些台灣人，筆者相信部分讀者們應該也有去過現場吧！而奔牛節的由來，主要是為了紀念潘普隆納的主教聖佛爾明 San Fermín，不過一開始節慶是訂在十月，受到天氣因素，才改到夏日進行。
Casillero del Diablo Carmenere 2012年智利紅魔鬼卡蜜尼耶紅葡萄酒飲用心得
這瓶 Casillero del Diablo Carmenere 2012 年是跟前一瓶 Frontera Cabernet Sauvignon 同一天在信義區酒魁購買的，買的原因不外乎是因為它是單一品種所釀的酒，尤其 Carmenere 又是市場上非常少見的品種，基於喜歡嘗鮮的個性，當然也順手帶一瓶回家。
Frontera Cabernet Sauvignon 智利風提拉卡本內蘇維濃紅葡萄酒2012年飲用心得
單一品種釀出來的葡萄酒，是我最近最想喝到的酒款，畢竟剛入門沒多久，如果都喝混釀的葡萄酒，一定沒辦法判定什麼品種喝起來是怎樣的味道，因此，每次逛大賣場時我都會注意有沒有單一品種的葡萄酒。不過要在大賣場找出單一品種的葡萄酒，真是一件非常困難的事，沒人介紹也就算人，所有酒款加一加也有上百種，看了都眼花，如果你像我一樣想找單一品種的葡萄酒，建議還是去洋酒專賣之類的店家，會輕鬆很多！這瓶 Frontera Cabernet Sauvignon 風提拉卡本內蘇維濃紅酒，也是因緣際會才買到，最近認識一位研究葡萄酒很長一段時間的長輩，他跟信義區忠孝東路上的「酒魁」老闆很熟，趁前幾週的週末有空就去光顧一下，也告知老闆我的需求，就買了這瓶使用單一 Cabernet Sauvignon 品種所釀出來的酒。
Los Cedros Tannat Reserva 2011年烏拉圭雪松陳年塔那紅葡萄酒飲用心得
Los Cedros Tannat Reserva 介紹 ,會接觸這瓶酒，主要是因為最近看了侍酒師之路這本書，作者介紹法國西南區 Madiran 所產的 ” Tannat 塔那 “品種葡萄酒，「具有十分紮實的單寧與強而有力的酒體」，剛好是我近期在尋找的酒款，個人也沒有喝過這品種的葡萄酒，因此非常有興趣。可惜台灣似乎要找到法國 Madiran 的 Tannat 葡萄酒不是那麼容易，上網搜尋很多關鍵字都找不太到，最後才發現橡木桶有在賣這瓶 – 西班牙烏拉圭的 Tannat 葡萄酒，最便宜的價位落在 550 上下，算是可以接受的範圍，雖然國家不同，品種一樣就先買來試飲看看。