智利,一直是筆者選購葡萄酒時名列前茅的國家,這裡釀造出來的葡萄酒不僅很合我口味,相較於舊世界國家,智利的葡萄酒就算沒有花太多錢,也能買到很不錯的葡萄酒,簡單來說就是 CP 直很高,而這篇要介紹的 Chateau Los Boldos ,就是一間來自智利的酒莊。
西班牙 Bodegas LAN 酒莊 傳統釀酒工藝搭配先進科技 打造出五星級的葡萄酒
西班牙 Bodegas LAN 酒莊 葡萄酒介紹 ,在西班牙中最著名的 Rioja 產區,有這麼一間全部由電腦控管與自動化操作的葡萄酒酒莊 -「Bodegas LAN」,但可別認為是從頭到尾都由科技取代人工,僅有釀製過程中是透過先進科技與傳統釀酒工藝的互相搭配,讓葡萄酒擁有更豐富的果香、結構以及質地更加的風味,其種植、採收一直到挑選優質的葡萄等等,一切還是由人工完成。
因此,Bodegas LAN 的葡萄酒在市場上除了廣受好評外,也一直是國際獎項的常勝軍,更曾被國際權威刊物 Decanter 雜誌讚譽為 5 顆星的頂級酒莊,對於喜愛葡萄酒的你,這酒莊絕對值得認識一下!
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更細膩濃郁的口感 Sirromet 中高階酒款 Signature Collection 簽名選藏系列
還記得九月時筆者曾介紹過一間位於澳洲,且 2013 年被 James Halliday 評定為 5 星級的 Sirromet 酒莊嗎?當時筆者也曾提及他們家的酒款非常多,之前嘗飲的是屬於入門系列的酒款,而這次準備飲用的 Signature Collection 簽名選藏,則是偏中高階酒款。很多人都知道,即便是同酒莊同品種的葡萄酒,每年還是會受到不同風土、氣候影響,而產生口感差異,特別是價位在中高階的酒款更為明顯。有趣的是,有些酒款明明是同酒莊、同品種、甚至還同年份,結果卻因為系列不同而使價位也有一段差距,一直以來筆者也對這非常好奇,而這次 Sirromet的中高階酒款中,就有幾款釀製的品種跟上次一樣,也趁這次來好好實際體驗一般。
吉寶拉菲兒酒莊 Guibot La Fourvieille 從不同年份葡萄酒了解到差異性
阿根廷 Finca Flichman 酒莊 不僅具有獨特風格口感, CP 值也很不錯的的葡萄酒
位於新世界中阿根廷 Mendoza 地區的 Finca Flichman 酒莊(簡稱 FF),因地形因素,他們所釀造出來的葡萄酒特別具有獨特風格,口感更加優雅、且充滿果香味以及柔順的單寧,品種大致上有 Malbec、Cabernet Sauvignon、Shiraz、Rose、Chardonnay、Sauvignon Blanc 等等,單一品種或許對很多人來說一點都不稀奇,不過在 FF 中,你還可以找到兩個不同海拔種植出的單一品種葡萄酒混釀,筆者就曾喝過一瓶 700 + 1,100 海拔 MALBEC 混釀,不論是果香香氣或口感,都別有一番風味。此外,他們所出產的 2009 年 Paisaje de Barrancas (Mendoza) 葡萄酒,更曾獲得 2012 Wine Enthusiast Top 100 第 15 名葡萄酒,隨後逐年漸漸受到不少葡萄酒愛好者的關注。