日本有很多美食，從高檔的餐廳到街上的庶民小吃，數都數不完，即便在這邊待上一整年可能都還吃不完。如果你是第一次來，一定會想知道哪些是一定要吃，絕不能錯過的食物，畢竟每年能出國的次數有限。而這篇就整理 5 個 日本必吃 的選擇，你可能都知道，甚至在台灣就已經吃過，但既然來到日本，那你一定要嘗試看看什麼是真正的日本味。
5 個 日本必吃 、最具代表性的食物
1. 日式燒肉
日式燒肉，日本又稱作 Yakiniku，這邊幾乎到處都能找到，也是我最愛的日本食物之一。跟台灣一樣，日本的燒肉店有單點與吃到飽（放題）兩種選擇，價位部分通常會比台灣高一些，不過這錢付的非常值得，因為個人認為比台灣好吃很多，尤其是吃到飽燒肉店，不僅肉都不錯，也完全不怕你吃，每次上都是一整盤滿滿滿。
如果你想要省錢，建議可以平日中午去，日本餐廳中午的價格都會比晚上便宜，有些還有特別套餐。那我最推薦的燒肉店？目前口袋名單，單點部分為敘敘苑、吃到飽則是肉屋の台所。
2. 日本拉麵
來日本你絕對不能不試拉麵，跟台灣有很明顯差距，通常口味會比較重，不過也有一些拉麵店有提供選項，像是你想要清淡、一般、還是重口味。找的時候也記得找專門拉麵店，不是那種販售多種食物的餐廳（像是也有賣炒飯、餃子），這種餐廳通常他們的拉麵都普普，甚至沒有很好吃。
你應該已經聽過一蘭拉麵，這間對台灣來說非常有名，我個人也覺得不難吃，但或許是為了迎合外國人，一蘭拉麵的口味其實跟道地有一點差距，所以說即便你已經吃過一蘭，甚至是非常喜歡一蘭，我個人依舊推薦嘗試其他拉麵店，特別是那種小店（不是連鎖）。
另外，如果你選的拉麵店叉燒肉也很有名（甚至主打），那絕對值得嘗試，依我目前經驗，通常都會非常好吃（叉燒肉大大加分）。
3. 日式涮涮鍋（Shabu-Shabu）
台灣的日式涮涮鍋，嚴格來說應該算是台式涮涮鍋，很多東西其實都跟日本不一樣，像是湯頭、使用的蔬菜、以及醬料。
日本的日式涮涮鍋湯頭都偏淡，且蔬菜以大白菜為主，高麗菜非常少見，還會有很多小玉米，火鍋料就完全沒有。醬料部分也沒有沙茶醬，就只有醬油，搭配上蔥、薑之類，蒜頭也少見，畢竟這吃了之後嘴巴味道會很重。
就好吃程度，我還是比較喜歡台灣的涮涮鍋，日本的吃起來相當無聊，不過如果你沒有體驗過，可以試試看。
4. 壽司
來日本怎麼能不吃壽司？雖然我不吃海鮮，但日本的壽司非常多元，還有很多肉壽司的選擇。如果你的預算夠，非常推薦去一些比較高級的壽司店體驗，除了食材更高檔、新鮮外，你也可以親眼看到正宗日本壽司師傅在你面前製作，那刀工、那手法，絕對會讓你目不轉睛。
此外，有一點我覺得比較奇特的是，日本竟然很少外帶壽司店，不像台灣、澳洲、美國，對日本人來說，要吃壽司就是去店裡，幾乎沒有人在外帶。
5. 生魚片
身邊吃過日本生魚片的人，至今我從來都沒有聽過負評，不只是新鮮好吃，就連價格也讓大家滿意，比台灣便宜非常多，即便是無菜單料理的餐廳，價格也不會讓人很難接受。所以對於喜歡吃海鮮、生魚片的朋友，來日本你絕不能錯過。
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