打開網站先跳一個視窗問你「接受 Cookie」，到底要不要按？網站壞掉時別人又叫你「清除 Cookie」，清了會不會把東西弄不見？
先講結論：Cookie 是網站存在瀏覽器裡的小資料，用來記住你的登入和偏好。不想被追蹤可以拒絕非必要 Cookie；要清除也很安全，只是可能要重新登入。
Cookie 是什麼？
Cookie 是網站傳給瀏覽器的一小段資料。瀏覽器存起來之後，下次連到同一個網站時會再傳回去。
網站本身不會記得你是誰，所以需要 Cookie 來判斷「這個請求是不是剛才那個人」。例如你登入後，換到別的頁面還是登入狀態，就是靠它。
Cookie 不是病毒，也不是程式，它不能自己在電腦上執行。
Cookie 有哪幾種？
一般人知道兩種分類就夠了。
第一方 Cookie：由你正在瀏覽的網站設定。登入狀態、購物車、語言偏好通常靠它，封鎖之後網站可能無法正常運作。
第三方 Cookie：由其他網站設定，例如放在網頁裡的廣告或分析服務。它可以在不同網站之間認出同一個瀏覽器，這就是你逛完鞋子網站，到別的網站還看到鞋子廣告的原因之一。
網站問我要不要接受 Cookie，該怎麼按？
看你在意的是方便還是隱私。多數跳窗的選項意思大致如下。
| 選項 | 代表什麼 | 什麼時候選 |
|---|---|---|
| 接受全部 | 網站可以使用分析和廣告 Cookie | 信任這個網站，也不介意個人化廣告 |
| 拒絕非必要 | 只留網站運作需要的 Cookie | 想減少追蹤 |
| 管理偏好 | 自己勾選要允許哪些 | 想保留部分功能 |
每個網站的文字和分類不一定相同，也不是每個網站都給「拒絕」按鈕。如果只能接受，又不想被追蹤，可以用下面的方法封鎖第三方 Cookie，或是看完就清除。
接受 Cookie 會怎樣？
通常不會有立即的危險，也不會讓網站拿到你的銀行帳號或電腦裡的檔案。Cookie 記的是網站放進去的資料，以及它們用來認出你的識別碼。
真正要注意的是追蹤。接受之後，網站和它的合作夥伴比較容易把你的瀏覽行為串起來，拿去做分析和廣告。
另一個風險在登入 Cookie。如果有人偷走可以代表你登入狀態的 Cookie，可能不用密碼就能進帳號，所以不要裝來路不明的擴充功能和軟體。
清除 Cookie 會怎樣？
清除後主要有這幾個影響：
- 會被登出：已登入的網站可能要重新登入。
- 偏好設定消失：語言、深色模式、網站上的選項可能要重設。
- 購物車可能被清空：部分網站的購物車存在 Cookie 裡。
- 不會刪掉帳號：你的帳號和雲端資料都還在。
所以清除前，先確認記得重要網站的密碼。或是改用只刪單一網站的方法，影響比較小。
什麼時候該清除 Cookie？
不需要定期清。下面這幾種情況再清就好：
- 某個網站登入一直失敗、頁面顯示異常。
- 用過別人的電腦或公用電腦，離開前要清掉。
- 想讓廣告不要一直跟著你。
- 懷疑登入狀態被盜用，除了清除之外還要立刻改密碼。
Chrome 怎麼清除 Cookie？
電腦版：清除全部
- 開啟 Chrome，點右上角三個點的「更多」，選「刪除瀏覽資料」：
- 選時間範圍，例如「過去 1 小時」或「不限時間」。
- 勾選「Cookie 和其他網站資料」：
- 按「刪除資料」。
電腦版：只刪單一網站
- 點右上角「更多」→「設定」→「隱私權和安全性」→「第三方 Cookie」：
- 選「查看所有網站資料和權限」。
- 搜尋網站名稱，按右側的垃圾桶圖示，再確認刪除。
Android 版
- 開啟 Chrome，點右上角「更多」→「設定」：
- 點「隱私權和安全性」→「刪除瀏覽資料」：
- 選時間範圍，勾選「Cookie 和網站資料」：
- 按「刪除資料」。
要刪單一網站的話，先開該網站，點網址列左邊的「頁面資訊」→「Cookie 和網站資料」，按旁邊的刪除圖示。
iPhone Safari 怎麼清除 Cookie？
iPhone 有兩種清法，差別在要不要連瀏覽紀錄一起清。
只清 Cookie 和快取，保留瀏覽紀錄：
- 打開「設定」→「App」→「Safari」，滑到最下方點「進階」，再點「網站資料」：
- 點「移除所有的網站資料」，再點「立即移除」：
連瀏覽紀錄一起清：
- 打開「設定」→「App」→「Safari」。
- 點「清除瀏覽記錄和網站資料」，確認時間範圍後清除：
如果按鈕是灰色的，可能是沒有資料可清，或是「螢幕使用時間」有開內容限制。更多 Safari 紀錄的操作，可以看 iPhone Safari 刪除瀏覽紀錄和清除 Safari 快取。
怎麼封鎖 Cookie？
Chrome 封鎖第三方 Cookie
到「設定」→「隱私權和安全性」→「第三方 Cookie」，選「封鎖第三方 Cookie」：
封鎖後，少數依賴這類 Cookie 的網站可能無法正常運作。遇到時可以把該網站加入例外，或點網址列的圖示暫時允許，一般視窗的暫時允許最長 90 天。
iPhone 封鎖所有 Cookie
到「設定」→「App」→「Safari」→「進階」，開啟「阻擋所有 Cookie」：
Apple 提醒，全部阻擋之後，有些網站即使帳號密碼正確也可能登入失敗，所以我不建議長期全開。
無痕模式、VPN 能擋 Cookie 嗎？
無痕模式：Chrome 的無痕模式預設會封鎖第三方 Cookie，關掉視窗後也會清掉這次的 Cookie。但在無痕視窗裡登入的帳號，網站還是認得出來。詳細可以看無痕模式是什麼。
VPN：VPN 會換 IP、加密連線，但擋不了 Cookie。網站可以用瀏覽器裡的 Cookie 認出你，不管你的 IP 是什麼。
順帶一提，網路上常說買機票要清 Cookie 才便宜，這個說法並不可靠，細節在用 VPN 買機票比較便宜嗎。
想要同時減少 IP 和 Cookie 兩邊的追蹤，可以開 VPN 後再封鎖第三方 Cookie。VPN 的基本概念可以看 VPN 是什麼。
常見問題
Cookie 是什麼意思？
Cookie 是網站存在瀏覽器裡的小資料，用來記住登入狀態和偏好。
Cookie 會中毒嗎？
Cookie 只是資料，不是程式，不會自己在電腦上執行。不過被偷走的登入 Cookie 可能被拿來盜用帳號，所以要小心不明軟體和擴充功能。
不接受 Cookie 會怎樣？
只拒絕非必要 Cookie，網站通常還是能正常使用。如果用瀏覽器封鎖所有 Cookie，可能連登入都會失敗。
清除 Cookie 跟清除快取一樣嗎？
不一樣。Cookie 記的是登入和偏好，快取存的是圖片、程式檔這些讓網頁載入更快的資料。網頁顯示異常時可以兩個一起清。
清除 Cookie 後密碼會不見嗎？
密碼通常不會跟著消失。Chrome 的密碼存在 Google 密碼管理工具，要刪是另外的操作；iPhone 清除時 Apple 也寫明不會更改「自動填寫」資訊。
手機也要清 Cookie 嗎？
不用定期清。網站異常、或用過公用裝置時再清就好。