4 間日本東京人氣壽司店,人生只要吃過一次就值得了! 1

來日本玩,壽司絕對是最不能錯過的美食之一,而東京這裡除了評價壽司之外,也有不少頂級東京人氣壽司店,甚至還獲得米其林星星的殊榮。

因此,如果你口袋有多一點預算,又很愛吃壽司,那就相當推薦嘗試一下,讓自己任性一次,而這篇我就整理了 4  間最有名、最廣受好評,但也最難訂的壽司店。

人生只要吃過一次就值得了!

吃完之後,如果你想知道東京晚上有哪些事情可以做?哪裡好逛?可以參考這篇

東京人氣壽司店

4 間日本東京人氣壽司店

1. 數寄屋橋次郎 壽司店

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So much fun and good food here. #katiekeikot_jiro

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數寄屋橋次郎一直以來都是米其林星星的常客,誇張的是,還連續十二年獲得米其林三星,光看到這個你應該就能體會到,這間有多讚。

不過,2019 年時突然被摘除,其原因不是因為變不好吃,而是生意太好,因此現在大多都採用會員制度,需要由老客戶引薦才有機會吃到,而這不符合米其林評鑑的規定,所以才導致這結果。

那是不是沒機會吃到了?當然不是,下面我會附上一個購買連結,幸運的話搞不好就有機會訂到。

當然,你也能自己碰碰運氣打電話,但我個人是認為更難。

另外,這間壽司店也經常有名人造訪,2014 年時日本首相安倍晉三更與美國前總統歐巴馬一同前往用餐,所以說建議有訂到的人,千萬不要穿的太隨便。

數寄屋橋次郎除了本店外,也有其他分店,銀座這間是曾被米其林評為三星,六本木則是他兒子經營,也獲得二星殊榮。

數寄屋橋次郎相關資訊

  • 交通:搭乘到銀座站之後,步行一分鐘即可抵達
  • 預算:30,000 日圓起
  • 官網連結

點我預訂數寄屋橋次郎

2. 銀座久兵衛 壽司店

銀座久兵衛是一間歷史相當悠久的知名壽司店,1935 年就已經落腳於銀座,已經開店超過 80 年。

而能經營這麼久,不外乎就是好吃,深受饕客喜歡,至今已吸引全百萬美食家前往,在國內外雜誌、媒體都能看到相關報導,去年更被 La Liste 譽為世界最棒的七大餐廳之一,目前東京、大阪共有七間分店。

銀座久兵衛相關資訊

  • 交通:搭乘到新橋站,步行約五分鐘即可抵達
  • 預算:午餐 8,000 日圓起、晚餐 20,000 日圓起
  • 官網連結

點我預訂銀座久兵衛

3. 鮨 齋藤 壽司店

跟數寄屋橋次郎一樣,這間「鮨 齋藤」也獲得米其林三星的評鑑,而且是連續 5 年。很多人都認為這間是日本最好的壽司店,在日本知名美食網 Tabelog 獲得相當高得評價。

齋藤師傅每天都確保使用最新鮮、當季食材來製作,看似簡單的壽司料理,經由師傅的高超技巧,每一道都讓人相當難忘,不僅美味、還結合了藝術。

壽司店位於六本木區域,不過這間的座位沒有很多,只有 8 個,所以非常難預訂。

鮨 齋藤相關資訊

  • 交通:溜池山王站步行約五分鐘,位於方舟之丘 南塔的一樓
  • 預算:午餐 10,000 日圓起,晚餐 20,000 日圓起
  • 官方 Instagram

4. 海味 壽司店

海味已經連續 6 年被評為米其林二星的餐廳,每天都是無菜單料理,皆由當天從築地市場採買的最新鮮、優質食材進行製作。

這間的師傅相當特別,他認為壽司餐廳並不是餐廳,而是一場戲劇表演,因為製作時跟客人是面對面狀態,所以說,除了提供美食外,也必須跟客人有最好的互動。

座落於青山,是東京中最時尚繁華的區域,環境非常棒。

海味相關資訊

  • 交通:外苑前站步行約 5 分鐘
  • 預算:20,000 日圓起
  • 官網連結

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圖片來源:pakutaso